脂が乗り、身の締まった魚を厳選し、独自のタレに漬け込み仕上げる当店自慢の「いわし天漁干」。
1月から2月に獲れる油ののったいわしを厳選・吟味し加工します。一枚づつ丁寧につるし干しにすることにより、魚の表面や身と皮の間の余分な脂が抜けます。この方法により焦げ臭さもなくふっくらと焼きあがります。また、みりんを使用していないので、焦げにくく冷めても硬くならずに美味しくいただけます。

保存：冷凍90日／解凍後冷蔵6日
保存方法：1枚づつラップにくるみ、冷凍保存してください。冷凍で3ヶ月保存が可能です。
※漁獲の都合により産地が変わる場合がございます。
【美味しいお召し上がり方】
・オーブントースターで凍ったままの状態で7分から8分程焼いて下さい。
・パン粉をつけてイワシフライとして召し上がりください。
・フライパンに薄く油をひいて両面焼いてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「天漁干」は株式会社テンリョウの商標登録商品です（平成4年登録）