こんばんは！ 今週は兵庫県加古川市にあるヤマトヤシキ加古川店で催しが開催されています！！ 人気のいわし天漁干や生ふりかけ、長崎かまぼこなど盛りっと展開しています＾＾ 抽選会もやってますし、賑わっていますよー！ 週末は、加古川の近く…

みなさん！お久しぶりです！！ ２月８日から１３日まで岩田屋サロン１１店舗で行われる催しに、出店します！！ 自慢のいわし天漁干を３枚真空パックにして販売します＾＾ 開催店舗は、春日サロン、那珂川サロン、下大利サロン、二日市サロン、筑…

銀鮭味噌漬けときのこのホイル焼！！ 材料：　銀鮭味噌漬け・・・　1切 玉ねぎ・・・薄切　　　　椎茸・・・薄切 人参・・・拍子切　　　　えのき・・・半分に切る ポン酢・・・少々　　　　しめじ・・・好みにほぐす ①30cm程度のアルミ…

ちこ鯛のバジルソース！ なんと！ 壱岐産の美味しいちこ鯛をオリジナルブレンドした特製バジルソースに漬け込みました！ 当店のバジルソースは一味違いますよ～～！！！ 香りもよく、ご飯にも、お酒にもとっても合いますよ～＾＾ 明日から岩田…

さばワイン干！！ おまたせしました！ 新商品、さばワイン干がでましたよ！ 千葉県銚子の美味しいさばに、白ワインを漬け込むことで、魚の臭みが消えて、 ほのか～に甘みがでてきます！ ほっくりとほぐれやすく、とっても食べやすかったです＾…

壱岐のお魚、入荷しました！ 壱岐のちこ鯛が入荷しましたよ！ 直径25ｃｍはある大きく立派なちこ鯛です！ ちょっと贅沢な晩御飯にもいいですし、贈り物にしても喜ばれる逸品です＾＾ 数量限定になりますので、お早めに！！ 天神岩田屋で本日…

壱岐の島の加工場で天漁干ができるまでを観察してきました！ 1枚１枚手作業で丁寧に頭とお腹をさばいたものをきれいに洗い、特製のオリジナルタレに漬け込みます。満遍なく漬けるためにタレは２度 漬けしていますよ～＾＾ 太陽の光をたっぷり浴…

テフロン加工のフライパンにいわし天漁干を軽く火を通し、腹骨を軽く削ぎ　　　　　背びれを取り除き、お玉一杯の市販の麺つゆを注ぎ、約1分半、中火で煮る。 アツアツの白ご飯に錦糸卵をふりかけ、いわしをご飯にのせれば出来上がり！お好みで、…

新パック この度、気持ちも新たにあたらしい容器に仕様変更しました！ 丸パックシリーズで新たな商品が仲間入りしたり、お求め安い価格になったりしましたよ＾＾ 密閉のプラスチック容器なので、使い勝手もいいし、捨てるのも簡単ですね！！ い…

天日干しと一夜干し この違いって何だろう。。。 天日干しは、上の写真のように、日当たり、風当たりのいいところに干し、その後、今度は日陰の風通しのいいところで数時間干す干し方です。 一夜干は、文字通り一晩、冷たい風に当てて干す干し方…