あおさは、香りもいいし、風味もよくて、とても美味しいですよね！

あおさって実はヒトエグサっていう海藻なんです！

食べ方いろいろ

食べ方としては、定番の味噌汁をはじめ、てんぷらにしたり、衣に混ぜて磯部揚げ風にしても美味しいです！

後は、卵焼きやあおさの佃煮もごはんによく合います！！

にゅうめんに入れたりサラダにしたり、いろんな料理に使えます！

海藻だけあって栄養価も高いし、とても優秀な食材ですね！

保存

そこで、注意して欲しいのが保存方法です！

開封後は口をしっかり閉じて冷凍庫か冷蔵庫に入れてください。

光を当てると、色が変わり風味が失われてしまいます。。。

万一、変色した場合は佃煮等にして使ってくださいね！