紫とバフン

この写真、どちらもうになんです

比べてみると全然違いますよね

写真の上のうには、紫うにです

一般的なうにのイメージってこちらの方な気がしますね

身は、とろっとなめらかでコクがあって美味しいです

写真の下のうには、バフンうにです

壱岐の地域では、ガゼうにと呼びます

針が短くて、一見すると毬藻のようにもみえますね

身は、濃厚で甘みがあり美味です

瓶詰めはよく目にしますけど、実物みるとまた印象が違って面白いですね