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ブログ - 2016年10月

ちこ鯛バジルソース漬!!

ちこ鯛のバジルソース! なんと! 壱岐産の美味しいちこ鯛をオリジナルブレンドした特製バジルソースに漬け込みました! 当店のバジルソースは一味違いますよ~~!!! 香りもよく、ご飯にも、お酒にもとっても合いますよ~^^ 明日から岩田…

さばワイン干!!

さばワイン干!! おまたせしました! 新商品、さばワイン干がでましたよ! 千葉県銚子の美味しいさばに、白ワインを漬け込むことで、魚の臭みが消えて、 ほのか~に甘みがでてきます! ほっくりとほぐれやすく、とっても食べやすかったです^…

壱岐のお魚

壱岐のお魚、入荷しました! 壱岐のちこ鯛が入荷しましたよ! 直径25cmはある大きく立派なちこ鯛です! ちょっと贅沢な晩御飯にもいいですし、贈り物にしても喜ばれる逸品です^^ 数量限定になりますので、お早めに!! 天神岩田屋で本日…

天漁干ができるまで

壱岐の島の加工場で天漁干ができるまでを観察してきました! 1枚1枚手作業で丁寧に頭とお腹をさばいたものをきれいに洗い、特製のオリジナルタレに漬け込みます。満遍なく漬けるためにタレは2度 漬けしていますよ~^^ 太陽の光をたっぷり浴…